Il 25 novembre, l’Osteria Totto - ubicata tra i vicoli dell'area di Nishi-Azabu a Tokyo - ospiterà una speciale “Cena con il produttore” in occasione della visita in Giappone di Iari Simoni, titolare della storica cantina toscana San Giorgio a Lapi.San Giorgio a Lapi è una cantina a conduzione familiare che, nel rispetto della tradizione del Chianti, produce un’ampia gamma di vini: da quelli pensati per essere gustati quotidianamente a quelli che permettono di apprezzare la complessità dei sapori acquisiti con l’invecchiamento.L’incontro tra la cantina e lo chef Nemoto è avvenuto nel luglio di quest'anno, in occasione della visita di quest’ultimo presso l’azienda in Toscana. Da questa esperienza è scaturita l'idea che ha portato all’organizzazione di questa cena speciale con i produttori.(Rif. Osteria Totto: https://www.osteriatotto.com/  San Giorgio a Lapi: https://sangiorgioalapi.it/) (ICE TOKYO)

Fonte notizia: Rakuten Infoseek News, 05 nov 2026