La produzione ha registrato un’accelerazione nel primo semestre, trainata da consegne senza precedenti all’industria e da una ripresa delle esportazioni verso il Brasile e l’Algeria.Le forniture di latte dalle aziende agricole agli stabilimenti industriali hanno raggiunto i 213,27 milioni di litri a luglio, l’11% in più rispetto allo stesso mese del 2025 e il volume più elevato mai registrato per quel mese, secondo i dati dell’Istituto Nazionale del Latte (Inale) diffusi alla fine di agosto.Il risultato ha confermato una tendenza osservata durante tutto l’anno: sei mesi consecutivi con crescite a due cifre. Tra gennaio e luglio, le forniture hanno raggiunto complessivamente 1.239 milioni di litri, con un incremento del 10,5% rispetto allo stesso periodo del 2025.Nel periodo compreso tra agosto 2025 e luglio 2026, la consegna ha raggiunto i 2.329 milioni di litri, il 10% in più rispetto ai 2.112 milioni registrati nei 12 mesi precedenti. Il dato assume rilevanza perché il settore aveva già raggiunto nel 2025 il suo massimo storico di produzione con 2.212 milioni di litri, quando la produzione era aumentata dell’8,4% rispetto al 2024. Pertanto, se il ritmo di produzione osservato nei primi sette mesi dovesse mantenersi anche nella seconda parte dell’anno, il 2026 potrebbe superare il record annuale raggiunto appena un anno fa. L’andamento della produzione nei prossimi mesi sarà fondamentale, soprattutto a causa della componente stagionale che caratterizza la produzione lattiera. (ICE BUENOS AIRES)

Fonte notizia: AMBITO 02.09.2026