Quasi 800 oli extravergini di oliva di alta qualità provenienti da tutto il mondo hanno partecipato al concorso internazionale JOOP 2026 (Japan Olive Oil Prize), che dal 2013 valuta e premia le migliori produzioni olearie internazionali. I risultati dell’edizione 2026 sono stati annunciati durante la cerimonia di premiazione tenutasi il 17 aprile 2026 a Shibuya, Tokyo.Le valutazioni sono state effettuate da assaggiatori internazionali attraverso degustazioni effettuate completamente alla cieca. Grazie a un sistema basato esclusivamente sull’analisi sensoriale, sono stati selezionati gli oli extravergini con il punteggio più alto per ciascun Paese, mettendo in luce le peculiarità e il terroir delle diverse aree di produzione.Al 1° posto assoluto della Classifica Generale JOOP 2026 si è classificato il “Bio Coratina Intini” (Italia), un olio monovarietale biologico ottenuto dalla cultivar Coratina prodotto in Puglia (https://oliointini.it/en/product/bio).Al 2° posto, l' "Azeite Sabiá Coratina" (Brasile) e al 3° posto il "Monovarietale di Raggia L'Olinda" (Italia)( https://www.lolinda.it/en/).Il Premio speciale è andato invece a “Shonan Early Harvest Blend” (Giappone), un blend ottenuto da diverse cultivar coltivate nella regione di Shonan (Prefettura di Kanagawa) e raccolte precocemente.Kazuyo Ichikawa, sommelier dell'olio d'oliva presso il Farm Village Shonan ha affermato: “Quando abbiamo iniziato a produrre olio d’oliva a Shonan, eravamo concentrati nel creare un prodotto con aromi intensi e forte piccantezza, simile agli oli europei più apprezzati. Tuttavia, ci siamo resi conto che la cultura gastronomica giapponese è diversa da quella europea. I giapponesi sono abituati a sapori delicati, e percepiscono con grande sensibilità le sfumature di pesce bianco e verdure. Per questo abbiamo deciso di sviluppare un olio capace di valorizzare ingredienti più raffinati e delicati. Questo cambiamento di approccio ha dato i suoi frutti e oggi il nostro marchio è riconosciuto all’estero come una delle espressioni più originali dell’olio giapponese". (ICE TOKYO)

Fonte notizia: PR TIMES