Il mercato degli alimenti biologici in Slovenia è in crescita, secondo un sondaggio condotto dall'istituto demoscopico Aragon per il Ministero dell'Agricoltura, con il numero di acquirenti mensili di alimenti biologici che è passato da quasi il 69% nel 2021 a quasi il 70% nel maggio di quest'anno.Secondo il ministero, la spesa mensile stimata per alimenti biologici per famiglia è aumentata da 57 a 95 euro tra il 2021 e quest'anno, e un terzo dei consumatori prevede di acquistare ancora più prodotti biologici nel prossimo anno.L'interesse è maggiore nella fascia d'età più giovane, quella tra i 18 e i 29 anni. In questa fascia d'età, il 48% degli intervistati prevede di acquistare più alimenti biologici nei prossimi anni.Per i consumatori, l'origine slovena dei prodotti alimentari è più importante dei metodi di produzione. Sono inoltre disposti a pagare di più per alimenti locali e biologici.Le persone acquistano principalmente frutta, verdura e uova biologiche, ma meno prodotti da forno, latte e derivati, e carne biologici.Circa la metà degli intervistati sceglie alimenti biologici perché ritiene che siano più sani o di qualità superiore; circa due quinti citano anche il basso contenuto di additivi, il sapore migliore e l'assenza di pesticidi e OGM.Circa il 60% dei partecipanti acquisterebbe più spesso alimenti biologici se fossero più accessibili. Inoltre, un terzo di loro opterebbe per tali prodotti se fossero più facilmente reperibili nei negozi, il 27% se ci fossero più prodotti biologici sloveni e il 26% se le certificazioni di produzione biologica fossero più affidabili.Gli intervistati si sono inoltre espressi con grande favore nei confronti degli alimenti biologici nelle istituzioni pubbliche. Oltre il 70% desidera una maggiore disponibilità di alimenti biologici in ospedali, scuole e asili, mentre circa il 60% vorrebbe una selezione più ampia di prodotti biologici anche in negozi, ristoranti e alberghi.Il sondaggio è stato condotto su un campione di 1.172 sloveni di età compresa tra i 18 e i 75 anni, nella prima metà di maggio. (ICE LUBIANA)

Fonte notizia: STA