Il Ministero delle Municipalità e dell'Edilizia abitativa ha aggiornato i requisiti per le cucine centrali, introducendo nuove norme per migliorare la sicurezza alimentare e l'efficienza operativa. Le nuove regole prevedono la presenza di uno specialista della sicurezza alimentare, l'installazione di telecamere di sorveglianza, l'adozione di sistemi di pagamento elettronico, strutture adeguate per i lavoratori e la corretta gestione dei rifiuti. Le disposizioni aggiornate rientrano nella strategia del Ministero per sviluppare il settore alimentare e creare un ambiente di investimento attraente, e si allineano con il Codice edilizio saudita e l'obiettivo di Vision 2030 di uno sviluppo equilibrato in tutte le regioni.    Estratto da: https://www.saudigazette.com.sa/article/654468/SAUDI-ARABIA/Certified-food-safety-specialist-is-mandatory-for-central-kitchens Fonte notizia:Saudi Gazette (ICE RIYADH)

Fonte notizia: Saudi Gazette