Giappone
OLIO D'OLIVA PRODOTTO NEL SUD DEL GIAPPONE PRESENTATO AD EVENTO di scala internazionale
Lo scorso maggio i prodotti della "Kagoshima Olive" (azienda con sede a Hioki, nella Prefettura di Kagoshima) sono stati presentati presso "Expoliva" - una delle priincipali manifestazioni internazionali dedicate al mondo dell'olio extravergine d'oliva che si tiene a Jaén (Spagna). Quest'anno la fiera ha proposto oltre 270 tipi di olio d'oliva provenienti da 13 Paesi.L'olio di Kagoshima, prodotto esclusivamente con materie prime locali, è stato elogiato dai partecipanti per il sapore dolce che ricorda quello delle banane verdi.A Hioki, la coltivazione delle olive ha avuto inizio nel 2012 nell'ambito di un progetto volto a rivitalizzare l'economia locale ideato dal comune a seguito della chiusura di uno stabilimento di semiconduttori avente sede in quella città. Con la collaborazione della Kagoshima Bank e del Gruppo Nomura - uno dei principali fornitori di servizi finanziari del Giappone - l'amministrazione comunale di Hioki ha deciso di avviare la coltivazione delle olive dopo avere individuato dei terreni abbandonati coltivabili, adatti a questo tipo di utilizzo. Per trovare la tipologia di olive piu' adeguata al clima e alle condizioni del suolo locali, sono state piantate circa 15 varietà di olive. La "Kagoshima Olive" - che inizialmente acquistava e importava l'olio estratto in Italia o in Spagna per venderlo in Giappone - nel 2018 ha costruito un impianto per la produzione di olio che utilizza le olive prodotte in loco. L'azienda ha anche sviluppato prodotti per la cura della pelle, tè ecc. utilizzando i frutti e le foglie dell'olivo. I residui delle olive che avanzano dopo l'estrazione dell'olio vengono invece forniti agli allevatori di polli locali come mangime. (ICE TOKYO)
Fonte notizia: Nikkei Asia Review
