Nel periodo gennaio-maggio 2025, le esportazioni di fagiolo “castilla o caupí peruviano” hanno raggiunto 3.169,1 tonnellate, registrando un incremento del 50,7% in volume rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Le spedizioni hanno avuto come destinazione 20 Paesi, con gli Stati Uniti come principale mercato di sbocco (37,6% del totale), seguiti dalla Colombia (21,7%) e da altri mercati che hanno rappresentato complessivamente il 32,7%. Le tipologie esportate sono state fagioli secchi e fagioli congelati. Le esportazioni sono state realizzate da 34 imprese, tra cui spiccano Andes Alimentos & Bebidas S.A.C. e Colorexa S.A.C., localizzate principalmente nelle regioni di Lima, Lambayeque, Ica e Piura, oltre ad altre aree del Paese con produzioni minori. (ICE SANTIAGO)

Fonte notizia: Rivista Agencia Agraria