Con l’approvazione della Ley 358 del 2024, il Congresso della Repubblica ha dichiarato ufficialmente ilcaffè come bevanda nazionale della Colombia. La Legge mira a promuovere il consumo interno del caffè,sostenere i produttori locali e rafforzare la catena del valore di uno dei prodotti simbolo dell’identitàculturale ed economica del Paese. Attualmente, il consumo pro capite in Colombia è di 2,5 chilogrammiall’anno, pari a circa 2,2 milioni di sacchi da 60 chilogrammi. Con l’entrata in vigore della Legge, siprevede un incremento progressivo di questa cifra, favorito anche da nuove modalità di consumo comebevande fredde, caffè in lattina, prodotti con alcol e i cosiddetti coffee parties.Secondo la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), il riconoscimento legislativo rappresenta anche unostrumento per promuovere lo sviluppo rurale e migliorare le condizioni di vita delle oltre 557.000 famigliedi coltivatori di caffè del Paese. Attualmente, la Colombia conta 838.074 ettari coltivati a caffè, su untotale di 2,88 milioni di ettari agricoli. Nel 2024, la produzione ha raggiunto i 13,9 milioni di sacchi - saliti a14,9 milioni nei primi mesi del 2025 - segnando un netto recupero rispetto agli 11,3 milioni del 2023.Il 2024, con 90.000 ettari rinnovati, ha segnato anche un record nella rinnovazione delle coltivazioni,pratica che consiste nell'alternare diverse specie agrarie sullo stesso appezzamento di terreno insuccessione, con l'obiettivo di mantenere o migliorare la fertilità del suolo, controllare parassiti e malattie,e aumentare la resa complessiva.  Il 90% delle piantagioni utilizza varietà resistenti alla ruggine del caffè,contribuendo alla sostenibilità del settore. Anche la densità media delle piantagioni di caffè ha raggiuntoun record storico, con 5.340 alberi per ettaro.Sono già operativi i primi Centros de Industrialización Regional nei distretti di Huila e Caldas, parte di unpiano che prevede la creazione di 15 centri per promuovere la trasformazione del caffè alla fonte.Nel 2024, la Colombia ha esportato 12,3 milioni di sacchi in 104 Paesi. Gli Stati Uniti restano il principalemercato (40%), seguiti da Canada (8%), Belgio (7,4%), Giappone (5%), Corea del Sud (4,1%) e Cina(4%). (ICE BOGOTA)

Fonte notizia: https://www.portafolio.co/economia/agro/cafe-es-declarado-bebida-nacional-de-colombia-por-ley- del-c