L'Italia in gara con le sue DOP al principale evento del segmento dei formaggi artigianali nelle AmericheDal  26 al 29 giugno Araxá, storica città dello stato brasiliano di Minas Gerais che dista 367 Km dalla capitale Belo Horizonte, ospita ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, il principale evento del segmento dei formaggi artigianali nelle Americhe. L'edizione di quest'anno, che vede la partecipazione dei principali 16 paesi produttori al mondo tra cui l'Italia, la Francia e la Svizzera, si tiene nel cortile principale e nei lussuosi saloni del Grande Hotel e Terme di Araxá, patrimonio culturale e storico del Minas Gerais. Con 10.000 metri quadrati di area totale e 5.600 metri quadrati di area coperta l'evento ospiterà la Fiera internazionale di business del formaggio artigianale e il villaggio gastronomico e culturale, che conterà su 19 tra bar e ristoranti, sei camin-ristoranti (food trucks) e un palco. L'Italia, che ha vinto le ultime due edizioni dell'Araxá International Cheese Awards, è presente con molti formaggi DOP (Denominazioni di Origine Protetta) e, come spiega Pedro Domenghini Albano, punto di consolidamento (Consolidation Point) della delegazione italiana "partecipare alla ExpoQueijo Brasil 2025 è importante perché stiamo costruendo una connessione reale tra il settore lattiero-caseario italiano e il Brasile". Tra i formaggi inviati e premiati al concorso negli anni scorsi il Bra Duro DOP, il Gorgonzola DOP piccante, il Grana Padano DOP e i 7 formaggi Principi delle Orobie ovvero l'Agrì di Valtorta, il Bitto Storico Ribelle, il Branzi, la Forma Mut, lo Stracchino all'antica delle Valli Orobiche, lo Strachitunt e i formaggi di capra orobica. L'evento è patrocinato dalla Compagnia elettrica del Minas Gerais (Cemig), dall'Organizzazione delle Cooperative dello Stato di Minas Gerais (Ocemg), dal governo statale, dal Sebrae (il Servizio di supporto alle micro e piccole imprese) e dal Sistema delle Cooperative di Credito del Brasil (Sicoob Crediaria). (ICE SAN PAOLO)

Fonte notizia: Ansa