Con l'obiettivo di proiettare lo sviluppo del filiera della carbe bovina a lungo termine, il Ministeriode Agricultura y la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) hanno presentato il Plande Ordenamiento Productivo (POP). Questo strumento di politica pubblica è stato costruito conla partecipazione di attori pubblici e privati e definisce le principali strategie del Paese in questosettore per i prossimi 20 anni.La Colombia possiede 29,5 milioni di capi di bestiame bovino distribuiti in 613.000 terreni diproprietà, posizionandosi come il tredicesimo paese con il più grande allevamento di bovini almondo. Questa attività rappresenta l'1,4% del Prodotto Interno Lordo (PIL) nazionale, il 20% delPIL agroalimentare e il 46% del PIL zootecnico, oltre a generare più di 1,07 milioni di posti dilavoro.Il POP prevede un aumento del 78% nella produzione totale di carne bovina, passando da900.000 a 1,6 milioni di tonnellate equivalenti. Questo obiettivo sarà sostenuto da pratiche diallevamento sostenibili, una gestione più efficiente dei pascoli e l'adozione di tecnologie.In termini di capacità di carico, il programma si propone di raggiungere 1,5 capi per ettaro. Laproduttività annuale per ettaro dovrebbe passare da 36 a 70 chilogrammi di peso vivo, mentre ilguadagno giornaliero di peso per animale potrebbe raggiungere i 570 grammi, con un aumentodi 220 grammi rispetto ai livelli attuali.Dal punto di vista ambientale, il piano mira a ridurre la domanda idrica del settore: l'irrigazionedei pascoli dovrebbe rappresentare un massimo del 35% dell'impronta idrica blu del settoreagricolo, mentre l'impronta verde si manterrebbe attorno al 72%. Per il processo di macellazionedei bovini, si prevede una riduzione del 60% nel consumo di acqua grazie a miglioramentitecnologici.Dal punto di vista sociale e finanziario, il POP stabilisce obiettivi di formalizzazione del lavoro. Siprevede che il 100% dei lavoratori del settore primario sia affiliato al sistema sanitario, che il32% sia nel regime contributivo, il 19% affiliato alle pensioni e il 18% alla sicurezza sul lavoro.Si propone inoltre di ridurre l'informalità nella proprietà delle terre destinate all'allevamento finoal 30%.Per quanto riguarda l'accesso ai finanziamenti, si prevede che il 30% del credito agricolo totalesia destinato a questa filiera. È previsto un maggior peso del capitale circolante, equivalente al 35% del PIL zootecnico, e una maggiore partecipazione di investimenti esteri, fondi privati ebanche di investimento, che nel loro insieme rappresenterebbero il 35% dell'attività produttiva.Il piano mira anche a raggiungere una formalizzazione della commercializzazione della carnerefrigerata pari al 90%, con trasformatori e distributori pienamente integrati in una filiera piùefficiente e coordinata. (ICE BOGOTA)

Fonte notizia: https://www.portafolio.co/economia/agro/colombia-lanza-plan-para-transformar-la- cadena-de-carne-bov